Laksa Sarawak

Salam,
Happy Birthday Hubby Sayang !!!
Tayang salah satu menu petang semalam,macam la banyak sangat menunya,hihihi.Menu untuk tetamu blogger dari klang.Wah,bising rumah dengan suara kami je sembang,ketawa punya besar,dah tak cover-cover kesopanan langsung.Eh memang camtu la cikmin kot,takde nak cover beauty ke hapa,sebab memang tak beauty pung!Layan resepi Laksa Sarawak dulu,tetamu blogger reveal kemudian,hehehe.

1st round cikmin,cover la kan

ini 2nd round lepas tetamu blogger balik,hihihi

Resepi Laksa ni cikmin copy paste dari dapur Hasue,dan rempah laksa sarawak yang istimewa ini juga datang dari Hasue,Thanks for everything dear.Memang dah mengidam nak makan ni dari faheem dalam perut lagi,masa rempah ni sampai cikmin pulak tengah berpantang 44 hari,tangguh lagi.Bila dah ‘merdeka’ tangguh lagi sebab terasa ralat dengan ‘kiriman’ cikmin untuk hasue pulak ambil masa berbulan-bulan nak sampai kerumah dia,hampess punya pos,tak pulak diorang kata nak pos naik kapal laut!Bila dah sampai ke tangah hasue,cikmin tangguh lagi,bape kali tangguh daaa,lastly rezeki Tetamu Blogger merasa Laksa Sarawak ni.

Bahan2 untuk Kuah:
1 peket pes laksa sarawak(600g)
2 liter air
500ml santan dari sebiji kelapa >sue guna santan kotak+air
1 mangkuk udang tanpa kulit (boleh letak byk ikut suka )
1 sudu teh garam * dan sedikit ajinomoto(tak letak takpe kot)
1/2 sudu teh gula*(*agak2 jer nih…lupa lak simpan banyak mana)

Cara2 menyediakan kuah laksa:
Panaskan 2 liter air dan masukkan pes laksa sarawak dan didihkan selama setengah jam-45 minit.
Tapiskan rempah laksa yang sudah dimasak tadi
Kuah laksa yang sudah ditapis dimasak kembali,masukkan sebahagian udang basah(selebihnya dicelur)dan tambahkan santan dan bahan2 perasa
Biarkan renih seketika dan sebatikan rasa..kalau nak cairkan sedikit kuah boleh tambahkan sedikit lagi air…
Apabila sudah sebati padamkan api…kuah sedia untuk digunakan…(panaskan sebelum diceduk ke dalam mangkuk)

Bahan2 Laksa(boleh letak ikut suka):
1 Peket Bihun-rendam sehingga lembut dan toskan-kalau x tahu camner leh tengok SINI(klik)
Isi ayam goreng-(ayam digoreng bersama garam dan serbuk kunyit,dicarik2)
Cendawan hitam*
Udang*
Taugeh*(jika suka)
Telur rebus
Telur dadar(telur goreng bersama sedikit garam dan dipotong2)
[Bahan2 bertanda * dicelur/di rebus sekejap]
Bahan Sambal:
Belacan
Cili padi
Jus limau kasturi
Garam dan secubit ajinomoto
Cara menyediakan sambal:-
>Campurkan semua bahan dan kisar atau lecekkan sahaja pun ok..

tu dia..sampai tak nampak kuah laksa dah tu!

Laksa Sarawak ni memang sedap bagi tekak cikmin,makan pula dengan sambal belacan,perghhhhh! bukan setakat mak mertua lalu tak nampak…….tak payah sambung la,makan dalam punya!

• Share
• Tweet

Incoming Search Terms:

• resepi laksa sarawak (652)
• resipi laksa sarawak (180)
• laksa sarawak resepi (112)
• laksa sarawak (68)
• cara membuat laksa sarawak (60)
• resepi laksa sarawak asli (60)
• rempah laksa sarawak (38)
• sambal laksa sarawak (31)
• cara buat laksa sarawak (30)
• laksa (25)