Nasi Lemak Hijau

Nasi Lemak Hijau hidangan brunch hari ni,resepi ambil dari blog Mat Gebus,sesuka hati cikmin tambah ‘s’ ye masa resepi memula keluar,merata-rata blog masakan dah mencuba resepi ni,memang dah lama simpan dalam tekak ni,bila la nak buatnya. Sempena wesak day ni,layan la Nasi Lemak Hijau dari cikmin pulak.

Bahan-Bahannya:
4 cawan beras Basmathi, cuci dan rendam 20 minit. toskan (cikmin pakai beras biasa)
1 biji kelapa diparut
10 helai daun pandan, dikerat2 kecil*
1 cawan air*(*dikisar halus)
2 batang serai, dititik
1 helai daun pandan, disimpul
1 inci halia, diketuk
3 ulas bawang putih, diketuk
5 biji bawang merah kecil, dihiris halus
1 batang kayu manis*
1 kuntum bunga lawang*
5 kuntum bunga cengkih*
3 biji buah pelaga*(*rempah tumis)
1 camca teh serbuk lada hitam
Sedikit garam

Bahan Sampingan :
Sambal ikan bilis dan telur puyuh
Crunchy Cornflakes Chicken
Hirisan timun
Cara membuatnya :
Tuang kisaran daun pandan tadi dalam kelapa parut, tambah air secukupnya, ramas dan perah hingga mendapat 6 cawan santan (gunakan cawan yang sama untuk menyukat beras). Masukkan beras yang ditoskan tadi dalam rice cooker. Ketepikan.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis rempah tumis, bawang kecil hiris, bawang putih ketuk, halia titik dan serai titik tadi hingga harum. Tuang santan dan masukkan daun pandan yg disimpul.
Masukkan garam dan serbuk lada hitam, biar mendidih. Matikan api dan tuang santan tadi dalam beras yang telah diisi ke dalam rice cooker tadi. Tekan “ON” dan masak seperti biasa, bila nasi masak, balik2kan nasi menggunakan chopstick. Jangan terlebih dibalikkan, nanti nasi patah2.
Boleh dihidangkan bersama bahan2 sampingan sebelum dihidang.. selamat mencuba!!

Ada lebihan kepak ayam malam tadi dalam freezer,cikmin buat Crunchy Conflakes Chicken,licin you! Sekarang waktu dah pukul 2.30 petang,perut masih terasa kenyang,kalau lapar nanti,boleh makan lagi nasi lemak hijau ni,lalalala.

• Share
• Tweet

Number of View :3115

Incoming Search Terms:

• resepi nasi lemak paling sedap (385)
• resepi nasi lemak sedap (223)
• resepi nasi lemak pandan (112)
• resepi sambal nasi lemak sedap (87)
• resepi sambal nasi lemak paling sedap (64)
• resepi nasi lemak hijau (55)
• resepi sambal nasi lemak power (51)
• resepi nasi lemak (42)
• nasi lemak hijau (41)
• sambal nasi lemak paling sedap (38)