Resepi Pastry Cream

Oh no! better i stop now,makin hari makin menjadi,this will be my last dish for today. mentang-mentang makan dessert omputih you,taip pun dah slang.Dessert ni cikmin makan dengan Pastry Cream,lebihan buat Florida Torte hari tu.Sekarang cikmin nak kongsi resepi Pastry Cream dengan sesapa yang berminat.

Pastry Cream ni cikmin guna untuk sapu kat bahagian dalam kek dan atas kek ni.Pastri cream ni juga boleh digunakan untuk buat Cream Puff ,Fruit Tartlets dan macam-macam dessert la.Okey mari kita mulakan ye.

Resepi Pastry Cream

Bahan A
500ml fresh milk
500gm gula

Bahan B
500ml fresh milk
5 biji telur
200gm tepung jagung
2 cup essen vanilla (cup botol essen)

Bahan C
1 kg Whipped Cream
40 gm Gelatin

Cara-caranya:
1.Masak bahan A hingga gula hancur,ketepikan.
2.Campurkan semua bahan B,sebatikan.
3.Putar whipped cream sehingga betul-betul kembang,ketepikan.
4.Masakkan gelatin bersama segenggam gula dan air secara double boiler.
5.Campurkan bahan no 1 dan no 2,masak diatas api perlahan,kacau sehingga pekat,jangan biar berketul dan seterusnya putar sehingga sejuk.
6.Masukkan whipped cream yang telah kembang tadi,kaupkan dengan sudip kayu,hingga krim jadi smooth.
7.Akhir sekali masukkan gelatin,pastikan gelatin ni tak terlalu panas,nanti cream jad berketul.
8.Boleh la terus menggunakan Pastry Cream ini,jika tak habis boleh simpan di frozen dalam bekas bertutup.

Nota cikmin: Resepi Kek yang cikmin gunakan diatas tu Kek Span,ala kek bahulu.

• Share
• Tweet

Number of View :6731

Incoming Search Terms:

• resepi kek velvet (867)
• resepi cream puff (781)
• resepi dessert (231)
• resepi pastry (158)
• cream puff resepi (148)
• resepi whipping cream (125)
• pastry cream (117)
• resepi pastri (107)
• RESEPI PASTRY CREAM (99)
• resepi krim puff (98)