Ayam Masak Tempoyak

 

Pertama kali masak Ayam Tempoyak ni macam masak Asam Pedas Daging hari tu.Biasa cikmin guna ikan atau udang,kali ni ayam,dah lama teringin nak masak,tapi tertangguh je,malam tadi nekad la masaknya.Regukan dengan Ungkep Udang tu.Oleh kerana 2 orang anak cikmin tidur kat rumah tok diorang,lebihan lauk ni kami simpan untuk bersahur.Rasa macam makan gulai tempoyak yang biasa je la cuma beza guna ayam,sedap,boleh la ulang masak lagi.  

 

Resepi Ayam Masak Tempoyak – sumber

Bahan-Bahan:

1/2 ekor ayam – Ayam dipotong dan dibersihkan
1/2 inci kunyit hidup
15 biji Cili padi (merah)
5 sudu Tempoyak (pastikan tempoyak asli)
Daun kesum  
Garam Secukup rasa
Gula (cikmin tak pakai)
Serbuk perasa

Cara-cara:

Kunyit hidup }ditumbuk
Cili padi }ditumbuk
Tempoyak }digaul bersama bhn ditumbuk

Masukkkan ayam dan air kemudian campurkan bahan yang telah ditumbuk tadi
bila dah hampir masak masukkan daun kesum

 

Nota Jari:Malam ni lauk sardin.

• Share
• Tweet

Number of View :3748

Incoming Search Terms:

• ayam masak tempoyak (302)
• resepi ayam masak tempoyak (200)
• masak tempoyak (150)
• gulai tempoyak ayam (81)
• resepi gulai tempoyak ayam (53)
• resepi gulai ayam masak tempoyak (47)
• blog masakan (39)
• ayam masak gulai tempoyak (36)
• ayam tempoyak (35)
• resepi gulai tempoyak (34)