Resepi Sup Daging Utara

 

Salam,

Dah lama tak share menu dan resepi kan? baru ni cikmin ada buat LIVE Sup Daging Utara ni, masa tu kat Bentong tengah hujan lebat giler, sejuk sampai ke tulang hitam you, kebetulan menu siang hari tu cikmin ada masak Sup Daging Utara ni, perghhhh layan berasap makan wohhh.Resepi ni nak kata mudah sangat pun tak jugak sebab cikmin guna Resepi Bihun Sup Tulang yang biasa cikmin buat, oleh kerana takde makan dengan bihun makanya nama pun sudah berubah lah. Jom tengok resepi..

 

 

Bahan-bahannya:

2kilo tulang dan 1kilo daging (masa masak ni cikmin tak guna tulang)

2biji bwg besar,10biji bwg putih,5inci halia(sume bahan2 ni dikisar)

2inci halia,2biji putih,8biji bwm merah (sume bahan2 dimayang halus)

2peket kecil rempah sup

4inci lengkuas diketuk sekali

2peket sup bunjut tulang

4btg daun sup(cuci bahagian akar hingga bersih)

air

minyak untuk menumis

*boleh tambah kentang dan karet

 

Cara-caranya:

1.Tumis bahan2 yg dimayang halus sehingga naik baunyer,kemudian masuk bahan sup,sup bunjut,bahan kisar kacau rata hingga kekuningan.

2.Bancuh rempah sup dgn air dan tumis hingga keluar minyak.

3.Masukkan tulang dan daging hingga keluar airnyer dan hilang warna darahnyer.

4.Keluarkan sup bunjut.buka ikatan sup bunjut dan blender bahan2 rempah,isi air penuh blender sehingga 3x.

5.Masukkan lengkuas dan batang sup.

6.Tambah air secukupnyer,masak sehingga 2jam atau sehingga dading benar2 empuk.

7.Setelah daging empuk baru dimasuk garam dan perasa.

8.Taburkan hirisan daun bawang dan bawang goreng.

Kalau nak makan dengan sambal kicap pun boleh la buat ikut resepi kat bawah ni, mudah jek.

Blender 30biji cili padi dan 3 ulas bwg putih,campurkan dengan kicap manis

 

Resepi kat atas ni kalau korang nak masak untuk 2-3 orang makan je kurangkan lah sukatan bahannya ye.Nak layan tulang ni kena ada ramai-ramai orang baru syiokk tu sebab masa masak ni cikmin guna bahagian daging je.

 

Nota Hati : Alhamdulillah, ALLAH SWT dah permudahkan urusan keluarga sahabat cikmin.

• Share
• Tweet

Number of View :10164

Incoming Search Terms:

• resepi sup daging (2001)
• sup daging (988)
• resepi sup tulang (526)
• resipi sup daging (286)
• resepi sup daging utara (251)
• RESEPI SUP UTARA (217)
• resepi sup (212)
• resepi bihun sup daging (180)
• sup daging resepi (156)
• resepi sup daging sedap (153)