Eggless Chocolate Cake Layered Cheese with Nutella Topping

Salam Good Morning!!ambil kesempatan mengupdate awal pagi ni sebab kejap lagi nak membizikan diri dengan talam dan oven kat dapur nun,hari ni banyak Macaron nak kena pos,alhamdulillah masih ada rezeki untuk kami sekeluarga.Malam kelmarin tekak bagai tak dapat nak ditahan tahan,terliur teringin sangat2 nak makan kek coklat tapi nak yang tak guna telur pada kek coklatnya,so penyelesaian ada GOOGLE ya puan2.Google adalah satu perkara yang paling mudah dan cepat dari kita asyik tanya kat orang nak resepi..nak resepi..hahaha.

Setelah mengoogle beberapa resepi dari resepi mat salleh ke resepi melayu tulen,cikmin sepakat hati dan jiwa nak guna resepi dari Dapurku Sayang ni,Super Moist Eggless Chocolate Cake,oleh kerana ini resepi dari internet makanya dengan berbesar hati cikmin share kat sini.Sebelum tu kan..nak mengaku ni yang cikmin telah menderhakan dalam resepi ni,bahan tak ubah pun cuma tambah lapisan cheese dan ubah cara bakarnya kepada cara kukus,hehehe.

 

Untuk lapisan Cheese:

250 gm cream cheese
60 gm gula halus
1 biji telur
25 ml air
1 sb tepung gandum

Cara-cara:
Pukul cream cheese bersama gula hingga kembang.
Masukkan telur,air dan tepung gandum.
Biarkan seketika.

LIVELY dari HTC terus upload ke FB..aummmm!

 

Untuk Lapisan Kek:

Bahan-bahan : loyang 6-7 inci

1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko (cikmin guna Varlrona)
2 sudu besar susu tepung
1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
1 cawan gula perang
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
secubit garam
1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung atau mentega cair(olive oil je ada kat dapur)
1 sudu kecil cuka atau jus lemon(cikmin guna white distilled vinegar)

*Cara Bakar:
Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran

*Cara Kukus:

Panaskan air kukusan dan balut penutup dengan kain supaya air tidak menitik.
Cikmin guna mangkuk kaca atau guna loyang pun boleh,jangan lupa sapu sedikit minyak dan lapik dengan kertas kek.Tuangakn separuh adunan coklat dan kukus lebih kurang 15 minit kemudian tuangkan adunan cheese dan kukus lagi 15 minit.Akhir sekali tuangkan lebihan adunan coklat dan kukus sehingga masak lebih kurang 20 minit.Sejukkan dan sedia untuk dihidangkan.

Tekstur kek coklat tanpa telur ni memang moist dan kek itu sendiri pun tak terasa sangat manisnya jadi kemanisan nutella dan lelemak cheese tu lah yang buat menikam jiwa,kenapa cikmin kukus??sebab malas nak selenggara oven cikmin..hehehe.Lepas ni kalau rajin boleh buat versi bakar pulak.

• Share
• Tweet

Number of View :5160

Incoming Search Terms:

• kek coklat cheese (31)
• kek coklat cheese kukus (17)
• resepi kek kukus (14)
• kek keju mudah (11)
• kek keju coklat tanpa bakar (9)
• kek coklat kukus tanpa telur (8)
• resepi kek nutella (8)
• Coklat cheese cake kukus (7)
• kek kukus coklat lembab (7)
• resepi kek coklat nutella (7)